加州鲈既可混养，也可单养，还可进行网箱饲养。水域挑选网箱饲养应挑选在便于办理、的水库，水库面积应在30公顷以上，便于移动网箱。设置网箱水域应开阔、向阳、避风，底质为沙砾石，低水位不低于4米，透明度60厘米以上，以有微流水的水域为佳。网箱设置网箱选用钢丝网片缝制而成，标准为6米×4米×2.5米，面积不宜过大，以便利办理。网目为方形，目大1.4厘米×2.6厘米，可饲养标准为10厘米以上的加州鲈。网片资料用0.3毫米钢丝，钢丝镀锌以延伸网箱在水中的寿数。网箱结构为敞口结构浮动式，箱架可用毛竹或钢管制成。曾有表明诺卡氏菌或由冰鲜中带入。冰鲜的好坏直接影响加州鲈鱼成长及健康状况，因而引荐运用人工协作饲料投喂加州鲈鱼，饲料应挑选品牌厂家的饲料。冰鲜易形成水质变坏，易带入有害病菌，一起投喂冰鲜作业量大，人工协作饲料对水质影响小，养分全面，质量安稳，料比低。鲈鱼今后长的好不好，鱼苗是很重要的。鱼苗价格就会决议本钱，本钱就会决议获利。鲈饲养技能是要害的，饲养技能对鲈鱼的存活率占有很大的影响。加州鲈是一种典型的肉食性鱼类，在自然界中食性广泛，消化力强。通常以吃新鲜的含高蛋白质的小动物为主，在自然界中，它的食谱有：浮游动物、水生昆虫、小杂鱼、虾、螺、蚌等。在人工饲养状况下，能够逐步驯化，依据不同阶段挑选投喂合适的饵料。加州鲈摄食主要是依托听觉和视觉器官。通过驯化的加州鲈苗，接到“开食”信号后（投喂般选用击打金属器物或搅动水面）当即聚成一团来到食台等候吃料；看到岸边的人影，也会跟随。加州鲈摄食凶狠，发现食物后便当即张开大嘴敏捷吞食，并敏捷游离食台。加州鲈一般饱食投喂（鱼群吃饱脱离食台），等候食物消化排空后再进行摄食。因为鲈鱼饲养密度大、投饵多，而鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，所以鲈鱼塘应要配套饲养些鲫鱼、黄颡鱼等底层鱼类，以近几年的商场状况去看，鲫鱼为斗门区域鲈鱼塘配套杂鱼的，每亩能够投进20尾/斤以上标准的鲫鱼100—200尾（尽量投进大标准的鱼苗，以防被鲈鱼吞食），而花鲢则可每亩投进20—30尾，以调控水质。东坡区缘通特种水产饲养场现在已在江苏姑苏、盐城、徐州、浙江菱湖区、金华、河南郑州、福建浦田、邵武、漳州、广西桂林、北海、天生桥库区、武鸣县、湖南岳阳、怀化、安徽合肥、淮北、江西永修县、天津宝坻等地建立事务及技能培育和练习联络处。

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