黑鱼也叫乌鳢，肉嫩味美、养分丰厚，是深受喜爱的餐桌鱼类。我们对它的印象是“凶狠肉食”，但在鱼台县杨楼村，山东开展网·齐鲁周刊记者却看到了黑鱼“柔嫩”的一面。

  杨楼村有15年的黑鱼饲养前史，大大小小的鱼塘散落在麦田间，像一个个的句读，将金域分隔出特征农产创富华章。鱼塘中饲养着杨楼村的特种黑鱼，在曩昔的日子里，这些黑鱼在微山湖流域中不断演出以强凌弱的天然戏码，终究成为人类鉴别好久的盘中优选。杨楼不是微山湖边最早将黑鱼饲养变成工业的村落，却坚持至今。

  杨楼村村支部书记杨全民皮肤乌黑，对牢大片麦田中心的鱼塘解说起来。村里有麦田鱼塘60个左右，别离归于数十个不同农户，但杨全民每一个都要转一转，检查、比较、提主张，有时还要跟饲养户争辩一番，实在的做出经验交流。

  这儿的黑鱼肉质紧实新鲜，比市面上相同个头的一般黑鱼要重一些。他们凶狠又柔嫩：“优质黑鱼其实十分挑食，它们会优先选择生机更足的鱼类进食，特别是微山湖的野生鲫鱼，是它们的独爱。”为确保杨楼村特征农产的质量和品牌含金量，杨楼村的饲养户至今秉承一种坚持，让黑鱼自在成长，不必饲料，而是投喂活鲫鱼。

  每年三月，优选的鱼苗投放到鱼塘中，在与其他鱼虾的追逐游戏中，黑鱼增重很快，5-6月每月增重三两，7-8月每月增重半斤。

  “长身体”时期的黑鱼食量也很大。济宁微山湖里的鲫鱼便是现成的饵料，投饵需求守时定量，每天迟早各一次。从4月底开端，每1000尾黑鱼投喂80到120斤的饵料，饵量跟着鱼体成长而作恰当的调整，像这样的投喂量要继续近5个月。

  及至阴历九月初九封塘，饲养户将塘中水悉数抽干，进入“顺手拾鱼”的收成季：一年的一个饲养周期宣告完毕。

  这时分饲养户复盘这一年的投入，用活鱼做饵料的本钱相对饲料喂食要高，黑鱼本钱7.5元/斤，2019年末批发价为15.4元/斤，每个塘投入15万，捕捉期能够卖30万。本年受疫情影响，黑鱼的价格有所回落，但大多数饲养户仍是选坚持下去。

  杨楼村不断探究优质黑鱼的饲养方法，逐渐把握了繁衍、苗种培养、成鱼饲养的成套技能，带动了乡民增收致富。绿色饲养的黑鱼换来商场好口碑，许多客户都是多年继续供货。

  售卖最火爆的时分，全村80%都是黑鱼饲养户，鱼塘数140余个。近年来，鱼台县对各农产特征工业做到合理规划，杨楼村也进行土地回填复垦，把黑鱼饲养工业做“精”。杨楼村部分饲养户正在积极探究电商等新模式，期望能给当地这项工业注入新生机。