最近一段时间猪肉价格持续上涨，所以大家开始不购买猪肉，而是选择其他肉类食品，鸡鸭鱼肉销量猛增，如今慢慢的变成了大家餐桌上的香饽饽。无论是超市还是菜市场，鸡鸭鱼肉的销量开始猛增两成以上，这都是猪肉价格持续上涨带来的结果。

  猪价上涨了，那么大家对鸡鸭鱼肉的需求量也跟着上涨，那么鸡鸭鱼肉的价格会不会也跟着上涨，如何去暴涨肉类市场的供给？其实现在很多超市因为猪肉价格的原因都开始纷纷减少，而是增加了鸡鸭鱼肉等肉类食品。

  随着猪肉价格的上涨，超市的鸡鸭鱼肉等销量猛增两成以上，鸡、鸭、鱼、牛肉等禽肉商品成为了市民餐桌的香饽饽。鸡鸭鱼牛肉成市民餐桌香饽饽“昨天精品三线元了一斤了，确实吃不起。”

  在南坪一社区超市，正在买肉的一位年轻妈妈看了下价格，最后选了一点眉毛肉，她说搅碎了回家给孩子包抄手吃。与这位年轻妈妈选不一样，旁边的一位大妈看了下肉价，就直接选了旁边的鸭子。这位大妈算了一笔账，鸭子才19.8元一斤，买一斤精品排骨都要30.8元，她买的一只4斤重的鸭子，共80元。但是，如果买精品排骨，还买不到3斤，吃鸭也很有营养，老人小孩皆宜。随后，在重庆一些大型商超看到，与高位的猪肉价格相比，鸡鸭鱼肉价格确实相对便宜。

  9月2日，重庆各大商超猪里脊肉每斤售价在28元左右，精品三线元一斤。而超市的白条鸭每斤在20元左右，一般的鲫鱼，价格每斤10元左右，花鲢每斤12.8元，比较好的丁桂鱼，价格在23.8元左右。此外，还有不少新鲜的牛肉、羊肉等销售，不少市民纷纷选择购买这些肉禽产品替代猪肉。

  猪肉替代品销量最多增长五成以上据了解，随着猪肉价格的高位运行，重庆各大商超的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉销量开始猛增。永辉超市相关肉禽采购负责这个的人说，猪肉高位运行导致销量有所下滑，同时鸡、鸭、鱼、牛羊肉的销量明显增长，据统计，永辉超市的鸡、鸭、牛肉同比增长20%以上。而重百、新世纪超市肉禽采购负责人也表示，猪肉进价较同期上涨幅度达到约48%，受进价大面积上涨的影响，超市的猪肉整体销量较同期下降约35%，猪肉价

  格上涨后，鸡鸭等副产品价格也有所上涨，部分单品上着的幅度超过10%。同时，鸡鸭鱼等产品的销量也出现了较大幅度的增涨。家乐福重庆公司相关负责这个的人说，随着猪肉销量降低，最近两个月，家乐福禽类肉的销量与去年同比增长了50-60%，增幅很明显，这说明不少消费者选择购买禽类肉作为猪肉代替品。各大超市肉禽采购负责这个的人说，由于采购渠道不同，各大超市禽类肉以及牛羊肉的备货充足，市民不需要过多的担心供不应求。

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