到广东黑鱼（珠三角叫生鱼）饲养重镇中山市三角镇调研，正逢饲养户干塘，饲养户、收买商、加工商、饲料商、鱼苗孵化场等各色人等会聚塘头算账，一塘鱼亩产到达1.5万斤，分为2斤以上和2斤以下标准，以均匀2.5斤一条核算，相当于每亩6000尾。

  依照常规，饲养户每亩投苗8000尾左右，出塘时两斤以上鱼占多半以上，好的到达9成，成活率高且成长快的线万斤。

  亩产一两万斤的黑鱼，在水产饲养中，肯定归于高密度饲养的高产种类，所以，很想知道，这样的高产是怎样完成的。

  刚出孵化场的黑鱼苗被称为“黑芝麻”，像蝌蚪相同，封装进塑料袋里，运往鱼塘。

  我国最大黑鱼饲养基地在珠三角，会集在中山、顺德、南海三地，饲养面积5万亩左右，每天出塘200万斤以上，顶峰时日出塘量到达300万斤，价格也跟着出塘量崎岖。

  我国最大黑鱼饲养企业是海大集团旗下容海，在多个城市具有黑鱼饲养基地，仅在中山就有5000亩黑鱼饲养面积，占中山黑鱼饲养面积半壁河山。

  现在，每斤黑鱼塘头价在6.5元左右，处于微利状况。业界人士很思念2012年和2017年，黑鱼塘头价曾高达每斤14元，比每斤6元左右本钱高出一倍多，一亩赢利高达10万元以上。不过，2013年和2018年跟风追高进去的新手饲养户，亏得乌烟瘴气，有的饲养户亏本过百万元乃至数百万元。

  业界人士说， 刚从孵化场拿回来的“黑芝麻”，因应亲鱼的母鱼个体差异，每斤在12万-14万尾之间。现在黑鱼苗价每万尾350元，相当于3分半钱一尾。也就是说，一斤黑鱼“黑芝麻”价格高达4200-4900元，业界人士惊呼“软黄金”，称贵过黄金。

  “黑芝麻”一般要培养到800-1000尾每斤左右的“朝鱼”再出售。自己不育苗的饲养户就买这种“朝鱼”回去，再养到10个每斤左右再分塘，业界叫定塘，这时就放每亩8000尾左右。