原标题：这条鱼潜力巨大！还很少人养，塘头价长时间10元以上，新种类很有优势

  7月24日，农业乡村部印发《中华人民共和国农业乡村部公告第687号》，发布包含长吻鮠“川江1号”在内的17个经全国水产原种和良种审定委员会审定经过的水产新种类。

  长吻鮠，多称为江团、肥沱，属鲶形目、鲿科、鮠属，是我国重要的淡水贵重经济鱼类之一，首要散布在长江、辽河、淮河、闽江和珠江等水系。长吻鮠肉质细嫩，无细刺，且味道鲜美，素有“不食江团、不知鱼味”之说。其鳔肥厚，制成笔架鱼肚，为石首三宝，享誉海内外，在明初即为贡品，供皇室享受，也是国宴的佳品。

  从饲养端来看，近几年江团的塘头价都比较高，本年前期成都乃至达到了23元/斤以上，即便在广东中小江团鱼长时间也有13-17元/斤的行情。成鱼价格好，标苗也赚钱，笔者了解到一般珠三角80-120口标准的江团苗，行情在0.35-0.5元/尾。江团的饲养潜力正益发突显。

  有幸，笔者联络上了长吻鮠“川江1号”首要完结单位之一四川省农业科学院水产研究所的副所长周剑研究员，探讨了长吻鮠“川江1号”的来历和特色等问题。

  周剑：长吻鮠这条鱼肉质好，没有肌间刺，是咱们长江贵重的经济鱼类之一。咱们所是第一个从长江里边把这条鱼从野生变为家养的科研单位，最早在上个世纪80年代，其时咱们所从长江宜宾至泸州段中收集到的野成长吻鮠。

  长吻鮠“川江1号”是选用集体选育技能取得的效果。一般来说，雄性需求3年以上才干够做到性成熟，才干参加下一代繁育，雌鱼则至少要4年，也就是说，培养一个新种类至少要20年。而在选育的过程中，四川省农业科学院水产研究所、我国水产科学研究院淡水渔业研究中心、四川省珍稀特有鱼类维护与使用中心、西南大学、我国科学院水生生物研究所等一同，在长吻鮠的成长功能、繁衍功能、疾病防治、养分需求和遗传剖析等方面深入研究，也为选育作业打下了坚实的根底。

  周剑：长吻鮠“川江1号”首要是以成长速度为方针性状，在相同饲养条件下，与未经选育的长吻鮠比较，18月龄体重进步25.84%，适宜在全国水温16℃~32℃的人工可控的淡水水体中饲养。

  并且，长吻鮠“川江1号”对细菌性出血病、小瓜虫病等疾病具有更强抗病性，标准也愈加规整。

  周剑：咱们对这条鱼的远景很看好，肉质也非常好，但现在全国的产值很低，2023年渔业计算年鉴的数据是2万多吨，其间四川占了半壁河山。现在市场行情报价也比较抱负，饲养户能有较好的收益。现在国家也比较注重种业，从这个方面，咱们可能会经过专门的种业公司来推行新种类的规范化开展。

  一起，咱们也期望和一些预制菜企业协作，经过第三产业的需求来反逼推进第一产业的开展，推进这条鱼的饲养规模化。

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