加州鲈鱼是重要的淡水饲养种类，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，肉质细嫩、味道鲜美、养分丰厚且无肌间刺而备受顾客起来，商场需求量特别大，体现在价格上便是一向稳中有升，只需运营妥当饲养远景很宽广，但对饲养技能方面的要求比较高，在没有把握饲养技能前不要盲目大规划饲养。

  加州鲈鱼饲养周期一般3～4个月。加州鲈鱼是我国引入的淡水鱼种，常见个别一般25～35厘米、体重1～2千克，最大个别可达50厘米、体重10千克，当年繁衍的鱼苗就能长到0.3～0.5千克，1冬龄即可到达性成熟，人工饲养条件下只需需3～4个月就能构成产品鱼，在条件答应时一年能够养2～3茬。

  1、鱼塘：加州鲈鱼饲养塘邻近要有洁净的水源，湖水、溪流、井水等均可，池深2～25米，水深1～1.5米，进、排水口须设防逃网，鱼塘周边还要种上水浮莲、水葫芦等水生植物。

  2、水质：加州鲈鱼饲养离不开优质的水质，其一是守时换水，每次换水量要达30%以上，其二是守时增氧，高温、炽热气候全天都要开增氧机，其三是守时消毒，以防产生病虫害。

  3、饲料：加州鲈鱼饲料以小杂鱼、虾类等活物为主，摄食旺季投饵量6～10%，摄食冷季投饵量3～4%，鲜活饲料缺乏时亦可投喂野杂鱼肉、大豆粉、花生粉等做成的人工合作饵料。

  1、技能：加州鲈鱼饲养最大的危险来自于技能，若相关技能不过关十有八九会失利，主张饲养前最好先学习饲养技能，然后少数进行试养，等充沛把握饲养技能后再扩展饲养规划。

  2、种苗：加州鲈鱼饲养最主要的产品是成鱼，但赚到钱的反而是卖种苗的，源于有些不法商家用残次鱼苗假充优质鱼苗并经过虚伪营销手法拐骗饲养户，买这种鱼苗不赔本才怪了。

  3、销路：加州鲈鱼饲养和其他饲养项目相同有商场危险，尤其是初度饲养简单滞销，主张活跃向饲养大户或饲养基地挨近，及时了解商场走向和信息，便利时乃至可“搭车”出售。

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