新疆塔克拉玛干沙漠里有什么？不只有比巴掌还长的澳洲淡水龙虾，还有肥美鲜香的螃蟹。

  初秋时节，在新疆塔克拉玛干沙漠边际的澳洲淡水龙虾也迎来了丰盈的时节。记者在坐落新疆喀什地区麦盖提县的澳洲淡水龙虾基地看到，一只只刚被捕捉上来的龙虾“耀武扬威”，不少个头乃至比巴掌还要大。

  麦盖提县坐落新疆西南部、喀什地区东部、塔克拉玛干沙漠西南边际，沙漠面积占全县面积90%以上，是全国仅有一个嵌入沙漠的县。就是在这样的沙漠里，山东援疆的干部在了解调研时敏锐发现，因为地处叶尔羌河邻近，县域内形成了多个池塘，这些池塘除了为周边农田灌溉蓄水外，根本处于搁置状况，并没有正真取得有用使用。

  在具体地调研后，山东援疆指挥部终究选取了澳洲淡水龙虾这一种类进行饲养。作为贵重虾种，澳洲淡水龙虾养分丰厚、经济效益明显。但在沙漠里饲养水产应战极大，需求面对沙地渗漏、土壤返碱、本乡敌害等重重困难。假如没有过硬的技能支撑，饲养不可能成功。在山东援疆指挥部及地方政府的一起扶持下，历经艰苦探究，战胜重重难关，总算完成了澳洲淡水龙虾饲养本乡化，打破了南疆螯虾类水产品依靠外界供应的约束瓶颈。

  2021年10月，第一批“沙漠龙虾”一上市就被抢购一空，“表面响当当，滋味更响当当”的新疆沙漠澳洲龙虾征服了顾客的味蕾，打响了名望，打开了销路。

  随后，跟着试养成功及技能培育和练习的展开，招引了大批饲养户参加，麦盖提县展开测验规模化饲养。除了澳洲龙虾，还有螃蟹等更多水产项目，参加新疆水产的“沙漠沙龙”。

  “秋风起，虾脚痒。”现在，作为山东援疆要点支撑项目，现在麦盖提县澳洲淡水龙虾实验饲养项目于2021年12月开工建造，2022年5月1日竣工。项目新建龙虾池10座，在本年5月30日放养11万尾澳龙虾苗、20000尾黑鱼苗，20000尾五道黑鱼苗，通过三个多月的饲养，有些澳洲淡水龙虾已达到127克，市场场价格260元每公斤，产品求过于供，正是肥美上市时。