在农村里有许多的野生蔬菜能食用，这些蔬菜之所以现在摇身一变上了餐桌，是由于养分价值高，其实在海里也有许多的这样的蔬菜。咱们一般在捞鱼或是贝类的时分，都能见到许多的海藻，其实里边就有不少能食用的，海带便是如此，养分价值也很高。

  像咱们此次介绍的这种蔬菜，它还被称为是植物中的“鱼子酱”，其实长相和葡萄也很类似，不过这栽培物比较稀疏，很难人工栽培，现在市面上一斤80元，值得注重。

  其实这种蔬菜还被称为“海葡萄”，便是由于和葡萄有相类似的当地，不过学名叫做“长茎葡萄蕨藻”。它和鱼子酱也长得类似，所以有了这样的别称。这种蔬菜的口感和滋味也很好，食用价值高，曾经就有人采摘，不过它关于环境要求高，很难被栽培，而且在海里也并不算特别常见，所以在市面上价格不低。

  这种藻类也大部分生长在日本、我国滨海等地，在国外它也是很受注重的野生蔬菜，由于栽培很难，至今咱们都是采摘野生的。它的养分价值也很高，赋有丰厚的微量元素，而且口感也不错，能够凉拌、清炒等，煮熟后加上一些酱料便是可贵的美食，原汁原味口感如特。

  也正是由于它的滋味好，养分丰厚，在市面上的销量很好，像内陆地区其实很难买到，大部分人都不知道这种蔬菜。